Alerta por carne de caballo que se estaría vendiendo para hacer empanadas, según la Fiscalía

La Fiscalía anunció este martes que desmanteló una red delictiva señalada de sacrificar caballos y comercializar su carne para el consumo humano.

Según el ente acusador, la carne se estaría enviando hacia “Pereira y otros municipios de Risaralda, el Eje Cafetero y departamentos cercanos.” 

En la investigación se identificó que el producto lo procesaban en pésimas condiciones de higiene. También se confirmó que la carne llegaba a establecimientos que venden empanadas, mataderos y procesadoras de alimentos.

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“El material de prueba da cuenta de que animales enfermos, fracturados, en mal estado físico muertos eran adquiridos en distintos puntos del país, traslados para su sacrificio a una finca en la vereda el Chocho, en zona rural de Pereira.” dice un fragmento del comunicado que emitió la Fiscalía.

También se confirmó que la Policía ya completó tres operativos contra la organización delictiva. En el lugar de sacrificio se hallaron restos de bovinos, equinos y porcinos despresados, otros vivos y en pie.

Igualmente se encontraron residuos de animales ya mutilados en el suelo o enterrados en fosas, situación que generaba olores nauseabundos y que fue reportado por los vecinos del sector.

En el curso de la investigación, realizada de manera articulada con @CarabinerosCol, se realizaron, por lo menos, tres operativos contra la organización delictiva. En los procedimientos fueron detectados vehículos que transportaban carne y se inspeccionó el matadero clandestino. pic.twitter.com/JMEDcMIiAF

— Fiscalía Colombia (@FiscaliaCol) December 7, 2021