Receta Del Día: prepara un arroz caldoso con mariscos junto a Patricia Gómez

Es hora de las mejores recetas creativas y deliciosas que podemos hacer en nuestro día a día. En ‘Tú Tienes La Sazón’, sabemos darle en el punto a tu paladar, es por eso que hoy le apuntamos a una fácil y deliciosa receta para los amantes del mundo salado, un arroz caldoso con mariscos. ¡Manos a la obra!

Lista de ingredientes:

• 350 a 500 gramos de Mix de Mariscos
• 500 mililitros de Fondo de Pescado
• 20 gramos de Sal
• 10 gramos de Pimienta Negra en Pepa
• 250 mililitros de Aceite de Oliva
• 250 gramos de Arroz Bomba
• 20 gramos de Comino en Polvo
• 20 gramos de Ajo en Polvo
• 300 mililitros de Vino Blanco
• 1 lata de Leche de Coco
• 50 gramos de Pasta de Tomate
• 3 Tomates Chonto
• 1 Cebolla Cabezona
• 3 Dientes de Ajo Nacional
• 15 gramos de Perejil Liso
• 1 Pimentón Rojo
• 1 Pimentón Verde
• 2 Limones Tahití

Paso a paso para el arroz caldoso con mariscos:

1. Vamos a picar los pimentones rojo y verde, cebolla cabezona y los tomates en cuadrados.
2. Vamos a poner en un sartén caliente un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y los pimentones.
3. Vamos a agregar el arroz bomba y lo empezamos a nacrar.
4. Agregamos un chorro generoso de Vino Blanco, y un poco de paprika, ajo, comino y cúrcuma.
5. Agregamos el tomate en cubitos para que suelte sus jugos.
6. A nuestro arroz le agregamos fondo de pescado en grandes cucharadas.
7. Esperamos a que cocine y añadimos el mix de mariscos pre cocidos. 
8. Añadimos la pasta tomate diluida y la leche de coco.
9. Mezclamos y dejamos cocinar lentamente hasta que logre la consistencia que queremos.

¡Y voilá! Una receta que salva a tus almuerzos y comidas de la mejor manera. Sorprende a tus invitados y comensales con este platillo.

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